Cooking chocolate yang sudah dibuka sebaiknya dibungkus kembali rapat-rapat dan disimpan di tempat sejuk, agar warnanya tidak berubah. Ketika akan dicairkan, suhu cokelat harus dikembalikan ke suhu ruangan lebih dahulu. Cake yang disiram cokelat selalu disukai tua muda. Sayang setelah membeku, cokelat jadi keras. Untuk mengatasinya, Anda bisa menambahkan 2 sendok teh mentega putih (shortening) […]